寿司厨师职位描述

寿司厨师职责包括：

• 使用各种主要成分和生鱼（例如，三文鱼，金枪鱼，Unagi）创造丰富的寿司菜单
• 准备所有类型的寿司，包括Maki，Nigiri和Sashimi
• 选择新鲜水果和蔬菜，制作高品质的菜肴（包括鳄梨，芒果和胡萝卜）

招聘简介

我们正在寻找一个寿司厨师加入我们的烹饪团队，为客人准备美味的印第安纳州。

寿司厨师职责包括处理各种生鱼和其他成分，管理食品库存，并注意详细介绍质量标准内的所有订单。为了成功在此角色中，您应该拥有日本料理的经验，可以在开放时间内工作。

最终，您将帮助我们将我们的声誉作为该地区最佳寿司之一，并增加客户。

职责

• 创建一个带有各种主要成分和生鱼的丰富的寿司菜单（例如，三文鱼，金枪鱼，Unagi）
• 准备所有类型的寿司，包括Maki，Nigiri和Sashimi
• 选择新鲜水果和蔬菜，制作高质量的菜肴（如鳄梨，芒果和胡萝卜）
• 适当的情况下，将额外的口味添加到寿司卷上的寿司卷，含量为豆油和酱油
• 管理食品准备活动，如沸料
• 与我们的等待人员协调，以确保正确烹饪，考虑特殊要求和食物过敏
• 准备靠近日本料理哲学的开胃菜，汤和沙拉
• 根据需要监控食物库存和下订单
• 推荐新的现代食谱，如寿司汉堡
• 在所有烹饪区域维持卫生原则，并在班次结束时清洁您的空间

要求

• 作为寿司厨师或亚洲餐厅的工作经验
• 良好地了解各种寿司类型和寿司轧制技术
• 能够快速准确地工作
• 团队精神
• 在营业时间工作的可用性，包括周末和晚上
• 灵活地接受各种班次
• 来自烹饪学校的认证是一个加号