餐饮经理职位描述

餐饮经理的职责包括:

• 收集客户需求(如客人数量和活动日期)
• 考虑客户的偏好和特殊要求(例如儿童的健康饮食)，规划食物和饮料菜单
• 确定原料的要求和设置部分

短暂的工作

我们正在寻找一名餐饮经理来领导厨房和服务员团队，确保他们提供优秀的客户服务。

餐饮经理的职责包括计划食物和饮料菜单，排班，协调食物的准备和活动期间的服务。要想胜任这份工作，你需要有餐饮或酒店方面的工作经验和扎实的组织能力。

最终，你要确保我们的餐饮设施运转高效，并帮助增加我们的客户。

责任

• 收集客户需求(如客人数量和活动日期)
• 根据客户的喜好和特殊要求(例如儿童的健康饮食)制定食物和饮料菜单
• 确定原料的要求，并确定份量
• 安排员工班次
• 培训和管理服务员和厨房人员
• 监督食品准备和客户服务
• 费用报告
• 管理库存，根据需要下订单
• 确保遵守健康和安全法规
• 安排潜在客户品尝食物

需求

• 餐饮经理的工作经历，餐厅经理或类似的角色
• 对食物卫生的认识
• 从头开始创建菜单的实践经验
• 优秀的组织和时间管理能力
• 客户服务态度
• 能在压力环境下保持冷静和快速做出决定
• 可以在周末和节假日灵活工作
• 有酒店或烹饪管理证书者优先